Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

In unserem heutigen Artikel zeigen wir Ihnen die besten Rezepte mit Schweinelende. Von einfachen Rezepten bis zu luxuriösen Gerichten zum Abendessen bieten diese Rezepte den maximalen Geschmack, um alle mit Ihren Kochkünsten zu überraschen. Egal, ob Sie nach einem Rezept für ein leichtes Abendessen oder nach einem Gericht suchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken, in diesen Schweinefilet-Rezepten werden Sie sicherlich fündig! Bei so vielen leckeren Aromen und leckeren Optionen wird das einzige Problem die Entscheidung sein, welches Rezept Sie probieren möchten!

Schweinelende Rezepte perfekt für Abendessen und Mahlzeiten

Dieses gebratene Schweinefilet ist im Handumdrehen für den Ofen bereit und absolut voll von großartigen Aromen von Ingwer, Honig und Knoblauch. Es ist ein Gewinner unter allen Rezepten für Schweinefilet!

Probieren Sie dieses im Ofen gebratene Schweinefilet, das mariniert, geröstet und mit viel extra Dressing für maximalen Geschmack gebadet wird. Der beste Teil? Es ist in weniger als 30 Minuten fertig!

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Es ist wirklich eine perfekte Mischung aus süß und salzig. Das Gute an Schweinefleisch ist, dass es wirklich eine leere Leinwand ist (wie Hühnchen), denn es nimmt die Aromen, die Sie ihm geben, so dass Sie dieses Gericht wirklich einzigartig machen und sich an Ihren Geschmack anpassen können .

Rezepte von gebackenem Schweinefilet

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Zutaten

1 Kilo Schweinelende mit überschüssigem Fett

1 1/2 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer

7 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Zitronensaft

2 Teelöffel frisch geriebener Knoblauch

2 1/2 Esslöffel Sojasauce

Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

eine Prise Cayennepfeffer

Olivenöl zum Kochen

gehackte frische Petersilie zum Garnieren

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Ingwer, Honig, Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen.

Die Hälfte der Marinade-Zutaten in eine große Tüte geben und das Schweinefilet hinzufügen. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie ihn einige Stunden oder über Nacht marinieren. Die restliche Marinade in einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis das Schweinebraten fertig ist.

Ein Backblech oder eine Backform mit einer Doppelschicht Alufolie abdecken und beiseite stellen. Nehmen Sie den restlichen Marinadenbehälter aus dem Kühlschrank und heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor.

Erhitzen Sie eine große Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze, entfernen Sie überschüssige Marinade und schneiden Sie Filetsteak in Filets. Fügen Sie dann Marinade auf allen Seiten hinzu und lassen Sie es in der Pfanne leicht gebräunt.

Die Lendensteaks auf das vorbereitete Backblech geben und 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit übrig gebliebener Marinade bestreichen und bei der Temperatur 5 Minuten oder goldbraun braten. Aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie abdecken und einige Minuten stehen lassen. Die Marinade über die Schweinelende streichen und auf Wunsch mit Petersilie bestreuen.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Schweinefilet mit Senf und Apfel glasiert – Dieses Schweinesteak ist nicht nur saftig, lecker und macht süchtig, es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Apfel- und Senfglasur einfüllen und in den Ofen stellen.

Dieses herrlich glasierte Schweinefilet wird mit Senfmarinade, Zwiebeln und frischen Äpfeln gekocht. Es ist einfach, einfach und wirklich lecker!

Rezepte von Schweinefilet mit glasiert

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen




Zutaten

2 Kilo Schweinelende

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

2 geschnittene Zwiebeln

2 Äpfel schneiden

1/2 Tasse Apfelsaft

2 Esslöffel Bio-Apfelessig

1 Esslöffel Dijon-Integralsenf

1 Esslöffel gehackte Salvia

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Ofen auf 150 Grad vorheizen. Braten Sie eine Bratpfanne leicht mit Öl ein, würzen Sie das Schweinefilet mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und geben Sie es in die Pfanne. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Äpfel um das Fleisch und reservieren Sie es. In einer Schüssel den Apfelsaft, den Apfelessig und den Senf mischen, bis alles gut vermischt ist.

Rezepte mit Schweinefilet und Äpfeln

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Die Mischung aus Apfelsaft und Dijonsenf über das Fleisch gießen. Mit Aluminiumfolie abdecken und 1 Stunde backen. Entfernen Sie die Folie und legen Sie sie wieder in den Ofen. Backen Sie 20 Minuten weiter und besprühen Sie das Fleisch alle 4 Minuten mit den Säften in der Schale. Aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Ihr Lendenstück ist bereit zu schneiden und zu dienen.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, um Ihre Gäste zu bedienen, die nicht sehr kompliziert ist, ist dieses in Speck gehüllte Schweinefilet perfekt! Es ist leicht genug für ein Mittag- oder Abendessen an Wochentagen, aber beeindruckend genug, um die Gäste zu bedienen! Es sind keine komplizierten Zutaten zu finden oder Luxusausrüstung erforderlich.

Rezepte mit Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Zutaten

50 g abgepackter brauner Zucker

3 Esslöffel Dijon-Senf

4-6 gehackte Knoblauchzehen

4 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

8-12 Speckstreifen

1,3 kg Schweinelende

Salz

Pfeffer

180 ml Hühnerbrühe

Weißweinsauce

240 ml Hühnerbrühe

60 ml Weißwein verwenden den Wein, den Sie gerne trinken

1/2 Esslöffel Butter

2 Teelöffel fein gehackte frische Petersilie

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Brauner Zucker, Senf, Knoblauch und Rosmarin in einer kleinen Schüssel vermengen. Lass es beiseite.

Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch mit der reservierten Senfsauce bestreichen und auf ein Backblech legen. Die Speckscheiben über die Schweinelende legen und leicht überlappen. Die Enden des Specks unter die Schweinelende stecken. Gießen Sie die 3/4 Tasse Hühnerbrühe in das Tablett.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

1 Stunde und 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, dann die Schweinelende vom Tablett nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.

Inzwischen die Weißweinsauce vorbereiten. In einer mittleren Pfanne Brühe, Wein und Säfte kombinieren. Warten Sie, bis es bei starker Hitze zu kochen beginnt, und kochen Sie es 10 Minuten lang. Vom Herd nehmen und Butter und Petersilie hinzufügen. Mit Fleisch servieren.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Das gebratene Schweinefilet und das Gemüse sind eine leckere und super leichte Mahlzeit, die sich ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten oder ein gesundes Abendessen für die ganze Familie eignet! Und hier ist unser nächstes Rezept.

Rezepte von gebratenem Schweinefilet mit Gemüse

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Zutaten

2 Esslöffel Öl

1.600 Kilo Schweinefleisch

3 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Kräuter der Provence oder Mix aus italienischen Gewürzen

2 Esslöffel Meersalz

1 Esslöffel frischer Pfeffer

600 Gramm kleine Rosenkohl

5 oder 6 Kartoffeln, halbieren

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Gewürze, Salz und Pfeffer zu einer Marinade mischen. Mit etwa 1/4 der Mischung das Schweinefilet abdecken und reiben, damit es gleichmäßig gewürzt wird. Erhitze eine große Pfanne über mittlerer Hitze bis sie heiß ist.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Fügen Sie Öl hinzu, schütteln Sie die Pfanne und fügen Sie dann das Schweinefleisch in die Pfanne und bräunen Sie auf allen vier Seiten (ca. 3 Minuten auf jeder Seite). Wenn das Schweinefleisch gebräunt ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf das Backblech. Fügen Sie die Rosenkohl und Kartoffeln zum Backblech um den Rücken hinzu. Kochen Sie 20-25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mindestens fünf Minuten stehen lassen. Schweinefleisch fein hacken und mit Kartoffeln und Rosenkohl servieren.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Die Glasur ist etwas scharf, aber nicht zu viel. Ja, du magst super heiße Sachen, du kannst mehr Habanero-Chili hinzufügen. Wenn Sie jedoch zu den Menschen gehören, die einfach nicht viele Gewürze verwenden, sollten Sie die Havanna-Paprikaschoten besser entfernen, aber nicht vollständig!

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Zutaten

Spieße mit Schweinefleisch:

1 Schweinefilet in Würfel schneiden

Salz und Pfeffer abschmecken

Für die Marinade:

¼ Tasse Olivenöl

½ Aprikose kann

1 Esslöffel Sojasauce

1 Knoblauch – gehackt

1 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken

Für die Glasur:

Olivenöl

½ gelbe Zwiebel – fein gehackt (ca. ½ Tasse)

3 gehackte Habaneropfeffer mit den Samen entfernt

Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Knoblauchzehen, gehackt

½ Aprikose kann

2 Löffel Sojasauce

1 Löffel Honig

1 Löffel Ingwer – gerieben

1 Esslöffel Zitronensaft

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Für die Marinade: Kombinieren Sie die Zutaten der Marinade in einer großen Tüte. Das gewürfelte Schweinefleisch in den Beutel geben, verschließen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, um es zu marinieren. Drehen Sie den Beutel während des Kühlens mindestens einmal gleichmäßig. Wenn Sie Holzspieße anstelle von Metall verwenden, tauchen Sie die Spieße mindestens 30 Minuten in Wasser und legen Sie sie beiseite. Bereiten Sie die Glasur zu: Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Habaneropfeffer, Salz und Pfeffermaße hinzu. Sautieren Sie 3-5 Minuten lang oder bis die Zwiebeln und Paprika weich sind und zu karamellisieren beginnen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie bis es duftet, 1 Minute.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Kochen Sie weiter, bis die Sauce etwa 12-15 Minuten eingezogen ist. Entferne es aus dem Feuer. In der Zwischenzeit die Spieße backen. Ofen vorheizen auf 180 Grad c. Decken Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie ab. Die Holzspieße vom Wasser abtropfen lassen. Und in jedem nassen Pinco 4 oder 5 Würfel Schweinefleisch stechen und auf das Backblech geben. Streichen Sie die Glasur großzügig auf die Schweinefleischspieße und bedecken Sie die Oberseite. Die Schweinefleischspieße 5-6 Minuten grillen oder bis die Glasur leicht karamellisiert. Aus dem Ofen nehmen, Spieße drehen und mit Zuckerguss bestreichen und erneut 5-6 Minuten im Ofen lassen. Zum Abschluss: Spieße aus dem Ofen nehmen und mit ein paar Tropfen frischem Limettensaft und einer Prise roten Pfefferflocken garnieren.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Weiter geht es mit einem Schweinelende, das in Lasartén zubereitet wird. Es ist sehr einfach, Schweinefilet in der Pfanne zu kochen, er war sehr beeindruckt von diesem Rezept. Dies ist ein einfaches Rezept mit wenig Kohlenhydraten. Nun wissen Sie, dass dieses Gericht sehr leicht zubereitet werden kann. Lassen Sie uns die mediterranen Aromen diskutieren, die so raffiniert sind.

Schweinelende Rezepte in der Pfanne zubereitet

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Basilikum, Zucchini, geröstete Zwiebeln, Oliven, Kräuter und mit Balsamico mariniertes Schweinefilet. Der Schlüssel ist die Einfachheit der Marinade. Wenn Sie nach einer Kombination von Gemüse, Proteinen und gesunden ungesättigten Fetten suchen. Daquí hat es!

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Zutaten

Für die Marinade:

1 Kilo Schweinelende

1/4 c Balsamico-Essig

1/4 – 1/3 c Olivenöl

1/2 Teelöffel geräucherter Paprika oder normaler Paprika

1 Esslöffel Honig (optional)

1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch

1/4 Teelöffel Salz / Pfeffer

1/4 Teelöffel Oregano

1/4 Teelöffel Rosmarin

Für die Pfanne (nachdem das Schweinefleisch gut mariniert ist):

1 Tasse geschnittene rote Zwiebel

1 Tasse Oliven

1 Zucchini, dünn geschnitten

Frisches Basilikum

Salz / Pfeffer falls gewünscht

Extra Paprika zum Dekorieren

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Schneiden Sie zuerst das Schweinefilet. In eine Tüte in eine große Schüssel geben. Die Zutaten für die Marinade und den Balsamico aufschlagen und zu den Schweinefiletscheiben geben. Schließen Sie den Beutel fest und schütteln Sie ihn, um ihn zu kombinieren. Lassen Sie das Fleisch für 20-30 Minuten im Kühlschrank (mehr Zeit, wenn Sie möchten). Während das Schweinefilet mariniert ist, schneiden Sie Ihr Gemüse. Sobald das Schweinefilet mariniert ist, nehmen Sie die Pfanne heraus und bereiten Sie sie vor.

Schweinefilet Rezepte perfekt für ein leckeres Abendessen

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Zwiebel erst anbraten, bis sie duftet. Es wird kein Öl benötigt. Dann die Schweinelippenstreifen und die Sauce der restlichen Marinade hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen und dann die Schweinefleischscheiben wenden. Die Rinderfiletscheiben zu den Oliven und den Zucchini geben. Kochen Sie weitere 5-7 Minuten oder bis das Schweinefleisch nicht mehr rosa ist und zart ist. Was er noch hat, ist sein Schweinefleisch und Gemüse zu servieren. Mit Gemüsesauce und frischem Basilikum servieren. Falls gewünscht, fügen Sie mehr Paprika, Salz und Pfeffer hinzu.

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